Dagens tårtor

Igår var det kalas för en av Matildas bästa vänner och hon hade önskat en lila tårta med en prinsessa och mycket blommor.

Tårtan är fylld med vildhallonsylt och glasscreme och spacklad med blåbärsfrosting.

 

Till de vuxna blev det samma fyllning men jag täckte med blåbärsfrosting och passade på att testa “rose swirl”-tekniken

. Man använder samma teknik som när man frostar en cupcake men täcker hela tårtan med sådan rundlar.. Inte min bästa tårta men en snabb och rolig teknik som jag ska jobba vidare med.