Jag önskar dig....

Sitter o lyssnar på ett sovande barn, borde gå och förbereda morgondagen, ta itu med plikter - men hur kan jag slita mig från en liten varm barnhand och trygga andetag som rymmer så mycket ro?

Jag önskar dig Av: okänd

Jag önskar dig inte guld, mitt barn ej heller pengar och makt.

Jag önskar dig modet att vara dig själv och stå för det du har sagt.

Jag önskar dig inte en stenfri väg, men kraften att vägen gå.

Jag önskar dig kärlek i rikligt mått och vänner att lita på.

Lammfilé, rödvinssås, klyftpotatis mmmmm.....

Fredagens em ägnades åt att marinera lammfilé m vitlök, chermoula( marockansk kryddblandning), örter, soya, olivolja mm. Sedan satte jag igång en rödvinsreduktion till en gudomlig rödvinssås. Till detta serverades klyftpotatis och sallad. Även om jag väldigt sällan äter potatis nuförtiden så uppskattar resten av familjen det. Och absolut godast blir det på bakpotatis och smör istället för olja.
Jag har ju liiite svårt att följa recept men ungefär så här gör jag såsen:

Stek en halv lök, 3 vitlöksklyftor, en morot i bitar och 2 skivor bacon ( det här är hemligheten) i en genrös klick smör. Tillsätt en tsk muscavadosocker och låter det karamelliseras lätt till en gyllenbrun ton.
Sedan är det dags att slå i:
2 msk ljus soya
2 msk balsamico
2 msk kalvfond
5 dl rödvin
2 dl vatten.


Gott och prisvärt rödvin som funkar ypperligt både i och till maten.....


Reducera ner till ca hälften, sila av, smaka av med mer sokcer, peppar och salt. Red med lite maizena och avluta sedan med några klickar smör för en len och blank sås. Mmmmmmm.......gudomligt


Passar till allt smakrikt kött. Jag valde just denna gång en fin lammfilé som stektes i stekpanna. Den var ganska tunn, annars hade jag stekt färdigt den i ugnen med termometer. Men nu blev den perfekt på ca 7-10 min i stekpanna.


Och så här såg slutresultatet ut, de andra fick naturligtvis klyftpotatis till med :-)

Min sötaste....

....måste bara visa en bild på M i nya klänningen från Gymboree, köpt på amerikanska eBay för nästan ingenting o levererades på 4 dar. Hårblomman valde hon själv som accessoar. Klänningen var tänkt till hennes födelsedag om några månader men modershjärtat smälte så hon fick ha den på kalas redan nu :) Runt halsen har hon sitt egna Thomas Sabo-halsband som snälla mormor köpt.
Och så får jag nöjet att leta ny klänning till födelsedagen! Kanske blir det något som kan inspirera tårtan och kalasbordet?

Kompromiss eller win-win?

Kompromiss, det låter ju fint och diplomatiskt eller hur? Men hur blir det om man kompromissar för ofta, låter andra styra o ställa, inte lyssnar på sin egen inre röst?
Jag har kommit fram till att jag kompromissat för mycket. Jag har inte varit sann mot mig själv utan av ren rädsla gått med på saker och beslut jag egentligen inte vill. Rädd att inte duga, inte vara omtyckt , inte vara älskad, rädd om husfriden. Och vart har det fört mig? Inte riktigt dit jag ville i alla fall.... Men rätt vad det är slår insikten till. Att det är färdigt nu. Att jag inte vill kompromissa mer. Win-win är den enda typ av kompromiss jag är intresserad av tror jag. Jag tänker inte gå emot min inre röst mer.
Och jag anser inte på något sätt att det är min omgivnings fel vill jag understryka - jag har gjort mina egna val som fört mig just hit. Men NU vill jag välja annorlunda. Nu är jag redo att gå den vägen jag alltid varit avsedd att gå. Och det känns så bra!
Jag är oerhört tacksam över mitt liv, allt jag lärt mig på vägen, all kärlek jag fått uppleva - och tacksam tänker jag fortsätta att vara......

Det är alla sådana här tankar som gjort att mina vanliga bloggämnen har fått stryka på foten. Jag kommer fortsätta blogga så länge någon läser, om allt mellan himmel och jord, om det som intresserar och inspirerar mig. Hoppas ni orkar med lite livsreflektioner mellan shopping, tårtor och annat lättsamt?

This is my wish for you....

“This is my wish for you: Comfort on difficult days, smiles when sadness intrudes, rainbows to follow the clouds, laughter to kiss your lips, sunsets to warm your heart, hugs when spirits sag, beauty for your eyes to see, friendships to brighten your being, faith so that you can believe, confidence for when you doubt, courage to know yourself, patience to accept the truth, love to complete your life.”


- Lynnie Buttercup

Ett-ords-lista....

Hittade en lista hos Vardaxlyx som fångade mitt öga så jag norpade den hit med :-)
 Listans frågor skall alltså besvaras med ett ord per fråga!

1 Var är din mobiltelefon? BREVID
2 Var är din andra hälft? GOLVET
3 Ditt hår? PLATT
4 Din mamma? GENERÖS
5 Din pappa? UPPFINNINGSRIK
6 Det bästa du vet? NATUREN
7 Din dröm i natt? RÖRIG
8 Din dröm/ditt mål? MOD
9 Rummet du är i? VINTERLJUST
10 Din hobby? HOBBYKNARKARE
11 Din skräck? TVÅNG
12 Var vill du vara om sex år? HEMMA
13 Var var du i går kväll? HEMMAHOS
14 Vad är du inte? TRÅKIG
15 En sak du önskar dig? FÄRG
16 Var växte du upp? BORÅS
17 Det senaste du gjorde? PROMENIX
18 Dina kläder? STARKROSA
19 Din TV? OVÄSENTLIG
20 Ditt husdjur? IGELKOTT
21 Din dator? SVART
22 Ditt humör? TRÖTTNÖJD
23 Saknar någon? JA
24 Din bil? FUNKTIONELL
25 Något du inte har på dig? LINSER
26 Favoritaffär? INDISKA
27 Din sommar? HAVET
28 Älskar någon? MATILDA
29 Favoritfärg? ROSA
30 När skrattade du senast? IGÅR
31 När grät du senast? TORSDAG

Inte så många väsentliga fakta men lite kul ändå - ha en fin dag!

Mmm så gott!

Alltid lika gott o trevligt m brunch på Nääs fabriker. 199 kr inkl juice o kaffe, barn gratis. Varje sittning är 2 timmar. Sill, lax räkor, sallader, kallskuret, äggröra, bacon, kyckling, korvar, pannacotta, kladdkaka, mousser, fruktsallad,kakor mm mm. Och serverat i sober men ändå barnvänlig miljö. Rekommenderas! Det bästa är att boka bord i början av veckan - det brukar vara fullsatt. Sen kan man kombinera med en promenad i vacker bruksmiljö och ett besök på den 1300 kvm stora klädaffären Nääs Bomullsfabriken.

När man vill ha bästa brunchen....

....så åker man till Nääs fabriker. Iklädd easy v-dress o nya favvoarmbandet m extra allt från Oxxo. Återkommer m rapport från brunchen senare , ha en fin söndag!

Det kan hända även den bästa....

Att man hamnar vid datorn efter en god middag med drinkar och vin. Att man tillsammans med värdinnan förbokar ett o annat i ett tillstånd av lagom berusning......
Att man egentligen inte skulle men faktiskt ändå är nöjd med sitt val. Har inte köpt ett enda klädesplagg på eeeeeeevigheter och var ganska nöjd med det. Men Odd Molly 52 Pointers Long Cardigan in Silky Purple blir ett perfekt komplement till min befintliga garderob. Äger inte en enda långkofta och färgen passar till det mesta jag har. It's a keeper känner jag på mig :-)
By the way kommer nog ett till salu inlägg imorgon då för att väga upp shoppingen ;-)

Plaggen bokades  i fina Karens webshop Full Circle Star - ljuvligt utbud av spring/summer, fantastisk service och bra priser - rekommenderas varmt!

Härligt med award!

Att någon tänkt på en och faktiskt formulerat en rar motivering varför man ska få awarden - det värmer - tack finaste Lindi Loo!!!

Jag skickar med glädje kärleken vidare genom att ge Liebster till följande bloggar  :

Sahlénska huset- vackra Lindas blogg om inredning, virkning och pyssel. Härliga loppisfynd som blir nya skapelser bla!
Lindas Nailorama - superläckra naglar i massa spännande designer, kolla in marbling tex - vilka konstverk!
Vardaxlyx - en härlig blogg med mat, bakning, inredning och massa tips om andra roliga bloggar!
St Heaven street - ljuvliga tårtor, cupckakes i multicolor! Alltid nya projekt på gång hos Caroline!
Naimez - ljuvliga Odd Molly-kombinationer och massa inspiration hittar du här! ( kom tillbaka Naimez!!!)


Detta är Liebster award:
Liebster är ett tyskt ord som betyder "käraste" och utnämningen ges endast till bloggar med färre än 200 följare/prenumeranter. När man får utmärkelsen ska man göra följande:


Tacka den som gett dig utmärkelsen och länka!


Skriva ner de fem bloggar som man vill lämna awarden vidare till, och låta dem veta det genom att lämna en kommentar hos dem.


Till sist hoppas man att de utvalda vill lämna utmärkelsen vidare.


Ha en fin kväll - kram!

The happiness project

Just nu läser jag en bok som heter "Projekt Lycka" av Gretchen Rubin. När jag först läste recensionerna fnös jag lite åt den och tyckte det verkade fånigt att "tvinga sig" eller disciplinera sig till lycka under ett helt år. Men efter att ha läst i hennes blogg som ni hittar här: The happiness project blev jag faktiskt så nyfiken att jag köpte boken.
Och den är faktiskt riktigt bra - välskriven,öppenhjärtlig, humoristisk, tänkvärd och framförallt inspirerande. Kontentan är att vi själva är nyckeln till lycka - våra val, tankar, relationer mm kan vi påverka mer än vi kanske tror och därmed helt enkelt må bättre.

Gretchen kör alltså ett helhjärtat 12-månaders projekt för att se om hon kan bli lyckligare i sitt liv. Hon börjar med att definiera vad lycka är för henne, vad hon gillar och inte gillar osv och skapar sedan en plan för sit lyckoprojekt.Varje månad har sitt område som hon jobbar med och så adderar hon nya saker för varje ny månad. Är du det minsta intresserad av ett lyckligare liv så kan jag varmt rekommendera boken och bloggen.
Jag kommer inte kopiera upplägget med lyckoprojekt men jag har sammanställt mina "budord" på ett liknande sätt som Gretchen och tar med mig många tips och ideer som hon delat.

Så här är den recenserad hos Adlibris:
"Gretchen Rubin fick en uppenbarelse en dag, på den mest osannolika av alla platser: en stadsbuss. "Dagarna är långa, men åren är korta", insåg hon. -Tiden går och jag fokuserar inte tillräckligt på de saker som betyder mest.- I den stunden bestämde hon sig för att lägga ett år av sitt liv på ett lyckoprojekt. Hon skrev en bok om det - en bok som blivit en bästsäljare världen över.
Med humor och skarpsinne berättar hon om sina äventyr under de tolv månader som hon tillbringade med att testköra visa tankegångar från alla tider, aktuell vetenskaplig forskning och populärkulturens alla råd om hur man blir lyckligare.
Projekt lycka är en upplysande och tankeväckande bok, men samtidigt underhållande, charmig och spirituell. Det råder ingen tvekan om att Gretchen Rubin känner en stor passion för det ämne hon behandlar och efter bara ett par kapitel i denna bok kommer du garanterat att känna dig inspirerad att starta ditt eget lyckoprojekt."

Shopping won't make me happy, shopping won't make me happy.....

....upprepar jag som mantra just nu bland reor och förbokningar....
Åhh vill haaaaa, men har bestämt mig för att låta bli helt enkelt - inte som något löfte men som ambition ;-)
Mitt enda reaaklick visade sig vara slutsålt och min enda förbokning har jag avbokat efter moget övervägande då det var en ersättning för det egentliga drömplagget.

Däremot har jag unnat mig en hel hög med inspirerande böcker och de gör mig faktiskt ganska lycklig just nu!

Suktar du efter något just nu?

Theme song - har du en sådan?

Minns ni tv-serien Ally McBeal ? Ally råddes av en härligt knasig terapeut att skaffa sig en "theme song" som pepp. En sång att spela i huvudet liksom när man behöver pepp eller energi.



Och jag brukar nog ha en till och från som har den där härliga, uppiggande effekten - oavsett stämningsläge blir jag glad och vill ta några danssteg.

Just nu är det Zorbas dans - en gammal klassiker som får en dimension till om man sett/minns filmen och scenen nedan. En ganska torr och återhållsam britt ber till slut den obändigt levnadsglade Zorba att lära honom dansa - han har till slut förstått att livet är här och nu och mer än han trott.....



Har du en theme song?

Everything will be ok.....

Keep it simple.....

Glassbomb - alltid rätt!

Till efterrätt på nyårsafton gjorde vi en smarrig glassbomb - otroligt enkelt, gott och mycket effekt!

Vi tog en 5 liters bunke och gjorde 3 lager glass - vaniljgräddglass, lemoncurdgräddglass och hallonsorbet.
Den ambitiöse gör sin egen glass eller parfait och vi latmaskar använder färdig glass :-)
Bara att trycka dit ett lager i taget, frysa, i med nästa lager osv. Om du klär bunken med plastfolie går det lätt som en plätt att få ut den. Ytan blir lite skrynklig av plasten men med lite ringlad choklad o annat pynt på vid serverign tänker man inte på det.
Vi dekorerade med bär, minimaränger och smält choklad. Och så en sprakande isfackla på toppen vid servering.

Rent teoretiskt funkar detta som LCHF också om man väljer rätt glass, mörk choklad och hoppar över sockerstinna maränger.

Nu skulle man ju lätt kunna tro.......

.....att jag slutat shoppa men så är icke fallet :-)

Istället för förbokningar så blev det en vända på HM.com. Inte för att jag inte är sugen på Odd Molly utan för att allt jag ville ha redan var slut hos Deepfling :-)

Fick sådan shoppinglust när jag bläddrade i HM's katalog häromdan och detta är nu på väg hem till mig:

Söta gästhanddukar som jag helt enkelt inte kunde motstå, synd att de inte fanns i fler storlekar

 Fjärilar är ju bara så underbart och de milda pastellerna känns helt rätt...

 Mer fina färger och blommor......

 Bäddset i glada färger - tänk att krypa ner i en färgsprakande blomsteräng!

 Och så lite blommor o fjärilar till minsta sötnosen....

Den uppmärksamme kanske skönjer ett visst tema? Blommor, pasteller, blandade kulörer och en o annan fjäril. Helt ljuvligt somrigt och milt och kommer helt klart pigga upp!
Och så känns det lite skönt att shoppa till hemmet som omväxling även om det slank med en tisha till lillprinsessan ;-)

Imorgon blir det åter till pendling och jobb, blandade känslor men tänker mjukstarta med lite kortare dagar så det ska nog gå bra det med......
Ha en fin kväll - kram!